Una nutrición saludable no requiere contar calorías, incluso si usted quiere perder peso. Al comer una dieta rica en grasa y proteínas de fuentes saludables, el apetito se reduce considerablemente, lo que resulta en comer menos calorías de forma natural. Los carbohidratos limitados, y comer solamente ésos en alimentos naturales, no dan lugar al azúcar de sangre inestable común entre los que comen los granos, los dulces y el consumo excesivo del alcohol. Este es un plan típico de comidas diarias que yo sigo:

DESAYUNO

Mi tazón ya no contiene cereal, más bien:

1. Un puñado de nueces de árbol (almendras, nueces, pacanas, nueces de cajú o nueces de Brasil) Mezclar y combinar como desee para la variedad.
2. Una tasa de blueberries, generalmente arándanos frescos pero a veces fresas, frambuesas o zarzamoras, o como arándanos secados de reserva. Aproximadamente ¼ de taza.
3. Cuatro cucharadas soperas de yogur natural con cultivos vivos, preferiblemente leche de cabra o leche de coco. Se conformará con la leche de vaca si eso es todo lo que está disponible. Alternativa o además un poco de Kefir, otro alimento fermentado.
4. Una capa de linaza molida, semillas de chía o semillas de cáñamo.
5. Leche de almendras sin azúcar o leche de coco para aumentar la humedad. Utilizará leche de vaca entera si eso es todo lo que está disponible.

Dos huevos, duros o fritos en mantequilla.

Después de estos alimentos ricos en proteínas, puedo tener un plátano y / o una naranja. El azúcar en las frutas se absorbe más lentamente después de comer proteínas. Agua, café o té son las mejores bebidas durante el día. Este desayuno abundante me alimentará incluso con el trabajo duro por 5-6 horas.

ALMUERZO

Una ensalada, preferiblemente una ensalada de espinacas con otras verduras (especialmente aguacate y tomate), nueces, bayas y una proteína como camarones, salmón o pechuga de pollo. Sin panes de ensalada! Agua, café o té.

CENA

Una fuente principal de proteínas como salmón salvaje, vieiras u otros peces. Si come carne, comer una modesta porción de carne de vaca alimentada con pasto, como un petit filet, cordero, cerdo, pollo o pavo. Yo como pescado dos veces a uno sobre la carne.

Vegetales saludables como espinacas de ajo, espárragos, brócoli, calabaza o ñame, zanahorias, tomates. A veces natural o Rosemary papas. Las papas enteras son un almidón pero tienen muchos nutrientes y mi ejercicio es capaz de compensar la carga de carbohidratos. A veces como vegetariano y mi entre es berenjena.

Agua y un vaso de vino tinto (se puede usar otro alcohol pero evitar los granos como el trigo en la cerveza). Una cerveza ultra-light es aceptable, como es el vino blanco. Una cantidad modesta de chocolate negro se puede tomar para el postre con la copa de vino. Busque por lo menos 70% de cacao. Este plan de comidas no requiere ningún bocadillo y se debe evitar el bocadillo. Si un bocadillo de la tarde es deseado, recomiendo una manzana.

Ponga 8-12 horas de períodos de ayuno en su horario de comer día y noche. El ayuno es muy saludable para su metabolismo y es mucho más fácil cuando la grasa y la proteína son el pilar de su dieta.

Joseph E. Scherger, MD, MPH
Lean y Fit Enterprises, LLC